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中國194米世界最長烤串:304不銹鋼特地制造烤簽

文章出處:冀輝邊坡防護網 發表時間:2015-11-03 11:13【
  2014年十月十九號本栃木縣用121.24米的烤串創下該項世界吉尼斯紀錄。如今,這一紀錄被國人突破了。
  《法制晚報》報導,十月二十四號,河北廊坊喜來登酒店舉行了一場“頂峰挑戰美食嘉年景”活動。在這場千人美食大趴中,一根194.5米的烤串驚艷全場。
  依照吉尼斯官方標準,烤串要求肉與肉之間來不得距離,所以每一塊肉的割切體積、式樣和串肉串的手法冰城串吧都制定了嚴明標準,保證肉與肉之間無縫子。額外,烤制過程中,肉串務必一次性烤熟,烤制后的肉務必合乎食物安全標準,且可以食用。
  為此,烤串制造方為了制造這拿下這一紀錄可謂是舍得成本,整根烤串運用了600余斤內蒙古自治區羔羊肉。
  慢說烤簽也是尤其定制,材質為304型食物級奧氏體不銹鋼,每兩米一小批,認為合適而使用兩重絲扣連署,使整根巨簽真正渾然一體并更加的結合緊密。
  烤爐方面,制造方制造了一個由鋼板連署的一次性成型生產模型,群體烤爐能夠保證194.5米的巨型羊肉串在恒溫的狀況下,同一時間,一次性絕對烤熟。為了能夠完美的適配烤爐,制造施行了多次的人工打磨,只為能使之完美無縫子貼合,以便達到更好效果。
  燒烤用的碳木也很有講究,認為合適而使用了109歐姆高精煉高山南竹炭,這種炭和常理燒烤的炭比起來,煙寥寥,可讓每一塊肉都有更好的口味,保證烤制口味淳正的同時也十分的環保無公害。
  此次,制造方請來了108名國內專業烤師,它們均都具備10年以上的燒烤經驗,在一統的指令下依據哨令、揮棋動作、鼓陣,以及一統口號、規范動作施行挑戰,在火候、調味上全方面保障烤串的口味。整個兒燒烤過程都由世界吉尼斯紀錄官方證明官監督,直到挑戰成功。
  最后,2500名看客在二十四號晚上并肩享受這根世界最長的烤串。


本文網址:http://www.butter-and-cream.com/hynews/170.html

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