不銹鋼的定義是指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕媒介和酸、堿、鹽等化學浸蝕性媒介腐蝕的鋼，又叫作不銹耐酸鋼。不銹鋼軋花網是由預先屈曲成波浪形的不銹鋼絲網絲以簡單紋路編制而成。不銹鋼軋花網的耐蝕性決定于于鋼中所含的合金元素。白鋼軋花網是高速鋼絲編制而成的軋花網的俗稱。白鋼不是專業專門用語，沒有專門的定義，指不生銹的，約略意思顏色為近似為白的顏色的鋼，里面含有不銹鋼、高速鋼等。白鋼與不銹鋼不是同一種材料。不過在一點場合下，又是指一樣的物品，譬如在化工廠里。

　　因為這個區別不銹鋼軋花網和白鋼軋花網的辦法是1、在砂輪兒船上的發動機上磨一下子，火花分叉利害的就是白鋼軋花網。2、再有就是能辨別長時間安放的，白鋼軋花網和不銹鋼軋花網實際上都是生銹的差別在于白鋼軋花網的銹是黃銹而不銹鋼軋花網的銹是灰銹。

　　白鋼是俗稱，學名叫“高速工具鋼”普通用來制造機床磨削加工用的刃具，普通稱為“白鋼刀”，它包括碳和錳。 不銹鋼主要是包括鉻，如2Cr13，好的不銹鋼還包括鎳和鈦，如1Cr18Ni9Ti，這種鋼可耐酸堿腐蝕。 白鋼軋花網是一般我說的304和302等帶標號的軋花網，而不銹鋼則很少只有(1Gr18Ni9Ti)， (2Gr18Ni7Ti)和 (0Gr18Ni9Ti) 。白鋼軋花網在潮潤的地方比較適合使用，挑選白鋼軋花網最好挑選鉻鎳含量高一點兒的，由于可以防止瞬息間就生銹，同時白鋼軋花網生銹的時間的參差和白鋼本身的盡力照顧膜有一定的關系，所以盡力不要毀傷(例如 劃痕，燒焊都可以毀傷的)不惟容易生銹還影響好看。